食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香炸藕丸的做法步骤
-
1猪肉洗净藕去皮备用。 -
2猪头剁成肉末，莲藕剁末。 -
3肉末里放入蚝油，生抽，盐，花椒大料粉，姜末搅拌均匀 -
4放入葱花搅匀。 -
5把剁好的莲藕末放入肉馅里顺一个方向搅匀。 -
6最后放入少许的面粉搅拌均匀 -
7用手搓成圆形丸子。 -
8锅里放入植物油中火烧热 -
9油温在五六成热的时候放入丸子炸。 -
10炸制表皮金黄就可以捞出了。
使用的厨具：炒锅
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