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诗文
清香胡萝卜肉丸子
释义
“由于调料放得平淡,胡萝卜依然是本味的鲜甜,特别爽口,不油腻。”
食材明细
主料
胡萝卜
1根
鸡肉
100g
辅料
鸡蛋
1个
红薯粉
50g
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
清香胡萝卜肉丸子的做法步骤
1
胡萝卜切丁备用。
2
胡萝卜和鸡肉在破壁机里打碎成糊状,2分钟就够了,不用这么长时间。
3
搅拌成了糊状。
4
糊里放入红薯粉揉匀,用手将糊揉搓成一个个丸子。放入油锅里炸制。
5
炸好后用吸油纸吸油,一般煎炸的食物都需要两次哦,才能更香脆。
6
摆盘即可,由于调料放得清淡,胡萝卜依然是本味的鲜甜,特别爽口不油腻。
使用的厨具:破壁机、不粘锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/6/2 1:24:59