“立冬天气开始由凉转冷，老话说的好：冬季进补春季打虎，今天就来一道简单易做的养身汤。
玉米排骨汤原料简单，只有玉米和排骨二样，因为简单所以也是我家餐桌上的常客，水果玉米口感脆甜清香，和软烂的排骨一起吃没有一点油腻的感觉，汤水中除了浓浓的肉香外还有一丝淡淡的清甜。
以往炖汤都是用砂锅在火上慢慢的炖，这次用了刚刚收到的苏泊尔巧易开压力快锅，效率提升了很多，之前1.5个小时才能软烂脱骨的汤只用了短短15分钟，符合上班族忙碌的生活需求“快生活，慢享受”真的太贴切了。感谢美食天下，感谢苏泊尔公司让我又多了一件厨房神器，这个冬天我会在暖暖的汤羹中度过。
炖好排骨后才想起还没给心爱的新锅拍照，我是有多心急呀，想用它做菜真是迫不及待。
锅很深，很重拿在手里相当有质感，看得出的真材实料，我煮汤的液位只放在1/3处，5个人吃绝对没有问题，所以煮整鸡整鸭完全可以轻松应对。
这款锅的设计较其实普通压力锅有很多人性之处：
1．锅底适合明火也适合电磁炉加热，这是我家屈指可数能同时使用的锅，实在太方便了。
2．两个锅盖，让这款锅不局限高压时使用，做普通的汤锅也得心应手。
3.一键开合专利设计，让煮妇们可以轻松操作，安全无忧。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
玉米排骨汤的做法步骤
-
1排骨洗净，玉米切块，姜切片，葱段全部准备好。 -
2锅中放冷水将排骨放入煮开。 -
3煮开后关火将排骨捞出，冲洗干净浮沫，锅中水倒掉不要。 -
4锅子洗净重新放入凉水，将排骨和玉米一起加入。 -
5加姜片，葱段。 -
6盖好锅盖大火煮开上气后，关小火压15分钟。 -
7关火等锅子泄气后，打开锅盖，依口味加适量的盐调味。 -
8挑出姜片，葱段就可以装碗开吃喽。
小窍门
1．玉米最好选黄色的水果玉米，颜色漂亮甜度足口感也脆。
2.这个汤只用姜，葱及盐来调味，不建议放太多香料以免影响原汤的清甜。
3.用高压锅时要注意放气阀的位置要正确，大火上气后调成小火后再离开。
4.用高压锅煲汤是快捷高效的做法，实在没有就用普通砂锅或汤锅来做，时间适当加长，并且水量要一次性加足。
2.这个汤只用姜，葱及盐来调味，不建议放太多香料以免影响原汤的清甜。
3.用高压锅时要注意放气阀的位置要正确，大火上气后调成小火后再离开。
4.用高压锅煲汤是快捷高效的做法，实在没有就用普通砂锅或汤锅来做，时间适当加长，并且水量要一次性加足。
使用的厨具：高压锅
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