正宗黄金芝士卷的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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将面团揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。
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发酵到2.5倍大小
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基础发酵结束，将面团取出，排气后滚圆，松弛15分钟。?
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?松弛后的面团擀成跟烤盘大小差不多的长方形，放在烤盘上。
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3、用打孔器打出洞来（也可用叉子或牙签），放温暖湿润处进行最后发酵
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最后发酵结束，表面刷蛋液，洒适量白芝麻。
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入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟左右
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将土豆蒸熟压成泥，加入蒸过的玉米、青豆、火腿丁。
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拌匀后备用。
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面包放凉后，将面包倒放在油纸上，起头处隔2左右划1刀，不划穿，然后将馅料抹到面包上，最上面轻轻抹一层即可。
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将面包卷成卷，静置10分钟左右定型后即可切件食。

诗文	黄金芝士卷
释义	食材明细主料面包粉 160克低筋面粉 32克辅料芝士粉 8克细砂糖 32克盐 2.5克干酵母 2.5克奶粉 8克鸡蛋 20克水 103克黄油 16克土豆沙拉馅土豆泥 260克玉米粒适量青豆粒适量火腿粒适量沙拉酱适量盐适量胡椒粉适量咸甜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度黄金芝士卷的做法步骤 1 将面团揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。 2 发酵到2.5倍大小 3 基础发酵结束，将面团取出，排气后滚圆，松弛15分钟。? 4 ?松弛后的面团擀成跟烤盘大小差不多的长方形，放在烤盘上。 5 3、用打孔器打出洞来（也可用叉子或牙签），放温暖湿润处进行最后发酵 6 最后发酵结束，表面刷蛋液，洒适量白芝麻。 7 入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟左右 8 将土豆蒸熟压成泥，加入蒸过的玉米、青豆、火腿丁。 9 拌匀后备用。 10 面包放凉后，将面包倒放在油纸上，起头处隔2左右划1刀，不划穿，然后将馅料抹到面包上，最上面轻轻抹一层即可。 11 将面包卷成卷，静置10分钟左右定型后即可切件食。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙甜品下午茶
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食材明细

黄金芝士卷的做法步骤