“玩烘焙一年多了，失败一半成功一半，现在做的曲奇比较拿手，儿子很喜欢吃，偶尔还会带去幼儿园给老师和小朋友们一起分享，小朋友们都会说溜溜妈妈做的饼干好好吃哦，听着心里美滋滋的！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
黄油小曲奇的做法步骤
-
1黄油取出冰箱后软化 -
2加入糖粉打发至蓬松状态 -
3分三次加入全蛋液，打发至蛋液和黄油完全融合 -
4筛入低筋面粉，香草粉，泡打粉，用刮刀搅拌均匀至面粉完全湿润 -
5装入裱花袋，在烤盘上挤出自己喜欢的花纹，挤好后放入烤箱，中层180℃烤10分钟左右 -
6烤好晾凉后放密封罐以免受潮影响口感
小窍门
1.烘烤时间和温度根据每家烤箱来自己调节
2.做曲奇不能用颗粒的砂糖，最好是糖粉，没有的话超市买的棉白糖也可以，总用砂糖的话曲奇就会没有花纹了
2.做曲奇不能用颗粒的砂糖，最好是糖粉，没有的话超市买的棉白糖也可以，总用砂糖的话曲奇就会没有花纹了
所属分类：
烘焙