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诗文 苦菜炖豆腐
释义
苦菜炖豆腐的做法
“春食苦菜益处多,昨天爬山挖了些苦菜回来,于是今中午做了苦菜炖豆腐??”

食材明细

主料
  • 苦菜 一小把
  • 豆腐 500g
辅料
  • 适量
  • 香油 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

苦菜炖豆腐的做法步骤

  • 苦菜炖豆腐的做法步骤:1
    1
    苦菜摘洗干净备用
  • 苦菜炖豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切成小块,我习惯切长方块
  • 苦菜炖豆腐的做法步骤:3
    3
    锅内加水烧开,放入豆腐个苦菜,适量盐,炖五到十分钟就好啦
  • 苦菜炖豆腐的做法步骤:4
    4
    出锅时淋入香油,撒点葱花就哦啦,简单又好吃

小窍门

这道菜会有一点苦,不喜欢的朋友可以提前把苦菜用水焯一下,再用清水泡几个小时,苦味会减轻很多
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱  
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更新时间:2025/3/15 9:25:49