诗文 | 水芹菜炒牛肉丝 |
释义 |
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食材明细
水芹菜炒牛肉丝的做法步骤
小窍门
1.牛肉要逆着纹路切成细丝,加入盐、生抽等调味料抓匀,再分次加入适量的水,让牛肉吃饱水,腌制10分钟;2.将腌制好的牛肉丝大火爆炒,变色后放入水芹菜丝进去翻炒,注意不要炒制时间过长,避免牛肉丝老了。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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