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诗文 梅干菜肉片炒雷笋
释义
梅干菜肉片炒雷笋的做法

食材明细

主料
  • 雷笋 175克
  • 肉片 70克
  • 梅干菜 35克
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

梅干菜肉片炒雷笋的做法步骤

  • 梅干菜肉片炒雷笋的做法步骤：1
    1
    食材：雷笋、肉片、梅干菜（已清洗）
  • 梅干菜肉片炒雷笋的做法步骤：2
    2
    将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
  • 梅干菜肉片炒雷笋的做法步骤：3
    3
    放在案板上切成片。
  • 梅干菜肉片炒雷笋的做法步骤：4
    4
    切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
  • 梅干菜肉片炒雷笋的做法步骤：5
    5
    烧锅倒油烧热，下入肉片翻炒翻炒。
  • 梅干菜肉片炒雷笋的做法步骤：6
    6
    接着，加适量的料酒。
  • 梅干菜肉片炒雷笋的做法步骤：7
    7
    加适量的生抽。
  • 梅干菜肉片炒雷笋的做法步骤：8
    8
    翻炒一下。
  • 梅干菜肉片炒雷笋的做法步骤：9
    9
    然后，合入已清洗好的梅干菜和焯好的雷笋翻炒翻炒。
  • 梅干菜肉片炒雷笋的做法步骤：10
    10
    最后，加适量的盐。
  • 梅干菜肉片炒雷笋的做法步骤：11
    11
    加适量的味精。
  • 梅干菜肉片炒雷笋的做法步骤：12
    12
    调味炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/18 8:10:10