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诗文
干炸鲅子鱼
释义
食材明细
主料
鲅子鱼
400克
辅料
盐
5勺
鸡蛋
1个
面粉
2汤匙
淀粉
1勺
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
干炸鲅子鱼的做法步骤
1
鲅子鱼处理好零后放入盐腌制三小时以上!
2
调制厚糊:比例是:面粉:淀粉2:1,一个鸡蛋,少许水调制成如图这样!
3
把鲅子鱼放入调制好的糊中挂糊!
4
油热七成下鱼炸制金黄色捞出即可!
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使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/3/16 0:39:53