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诗文 烙三鲜春饼
释义
烙三鲜春饼的做法
“薄皮大馅，皮劲道酥脆，馅鲜香水灵。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 菠菜 适量
  • 胡萝卜 一根
  • 鸡蛋 两个
  • 粉条 适量
辅料
  • 虾皮 适量
调料
  • 盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 植物油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

烙三鲜春饼的做法步骤

  • 烙三鲜春饼的做法步骤：1
    1
    面粉一半热水调成棉絮状，一半冷水调成棉絮状。
  • 烙三鲜春饼的做法步骤：2
    2
    揉成光滑的面团。
  • 烙三鲜春饼的做法步骤：3
    3
    揪成均等的剂子，抹上植物油。
  • 烙三鲜春饼的做法步骤：4
    4
    摞在一起。
  • 烙三鲜春饼的做法步骤：5
    5
    擀平。
  • 烙三鲜春饼的做法步骤：6
    6
    放入盘中。上蒸锅蒸十分钟。
  • 烙三鲜春饼的做法步骤：7
    7
    菠菜洗净用焯水，过冷水攥干，切碎。
  • 烙三鲜春饼的做法步骤：8
    8
    粉条煮熟，切碎。
  • 烙三鲜春饼的做法步骤：9
    9
    鸡蛋用油煎熟铲碎。
  • 烙三鲜春饼的做法步骤：10
    10
    胡萝卜切碎放入锅中炒至断生。
  • 烙三鲜春饼的做法步骤：11
    11
    把菠菜，胡萝卜，鸡蛋，粉条放入盆中，加入虾皮，蚝油，盐。
  • 烙三鲜春饼的做法步骤：12
    12
    搅拌均匀。
  • 烙三鲜春饼的做法步骤：13
    13
    蒸好的饼皮一张张掀开。
  • 烙三鲜春饼的做法步骤：14
    14
    放入馅，叠起来，用蛋液粘上。
  • 烙三鲜春饼的做法步骤：15
    15
    叠成长方形。
  • 烙三鲜春饼的做法步骤：16
    16
    做好放入平底锅。
  • 烙三鲜春饼的做法步骤：17
    17
    两面煎至金黄。
  • 烙三鲜春饼的做法步骤：18
    18
    成品图。
使用的厨具：蒸锅、平底锅、炒锅
所属分类： 面食   家常菜   春季食谱  
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更新时间：2026/5/27 6:29:35