“自制零食系列，炸薯条相信很多人都不陌生，并且很多人都很喜欢吃它，可自己炸的总是炸不出快餐店里的感觉，而快餐店里的又不太好，今天教大家一个方子，做出来的薯条丝毫不逊色于KFC的薯条，比那个更好吃、更健康。”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炸薯条的做法步骤
-
1把土豆削皮，洗净， -
2切成均匀的长条， -
3热水下锅，煮3-5min，变软即可， -
4迅速捞起，放进凉水里，冲洗一下， -
5捞起用保鲜袋装起来，密封，放进冰箱冷冻层冷冻两小时以上就可取出油炸， -
6油烧至6层热就可下薯条， -
7小火慢炸， -
8炸至表面结起一层硬壳就可起锅， -
9咬一口，外皮酥脆，里面松软，沾一点酸酸的番茄酱，味道好极了，
小窍门
这个一次也可以多做一些，想吃的时候拿出来直接油炸就好，放在冰箱里能保存很长时间的，
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
小吃
热菜
常见菜式
零食