“莴苣大量上市，不仅便宜好吃，而且营养丰富，有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。除了炒着吃，腌制的莴苣清脆爽口，也很好吃。今天就腌莴苣。”
食材明细
- 甜辣 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腌莴苣的做法步骤
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1莴苣2根。 -
2削去外皮，切成长段。
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3再切成手指长细条。
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4撒上1匙盐，腌12小时。
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5把腌出来的水倒掉。
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6放纱布里挤干水份。
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7用纯净水清洗干净晾干。
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8放入1匙糖。
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9倒入1调料碗醋。
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10再倒入1调料碗生抽。
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11放入2匙剁椒，搅拌均匀。
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12咸辣脆爽，是下饭的美味小菜。
使用的厨具：其他
所属分类：
小菜
家常菜