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诗文 豆酱闷肉
释义
豆酱闷肉的做法

食材明细

主料
  • 里脊肉 适量
辅料
  • 肖大妈豆酱 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 鸡粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

豆酱闷肉的做法步骤

  • 豆酱闷肉的做法步骤:1
    1
    里脊切薄片,用料酒,盐,黑胡椒粉腌制,可提前腌制一两个小时
  • 豆酱闷肉的做法步骤:2
    2
    材料图。
  • 豆酱闷肉的做法步骤:3
    3
    葱切葱段,姜切薄片
  • 豆酱闷肉的做法步骤:4
    4
    葱姜段放油锅爆出香味
  • 豆酱闷肉的做法步骤:5
    5
    下入肉片煸炒
  • 豆酱闷肉的做法步骤:6
    6
    加一点鸡粉继续煸炒至肉片断生
  • 豆酱闷肉的做法步骤:7
    7
    倒入豆酱,因为豆酱本身是咸的,所以不用再加盐了,
  • 豆酱闷肉的做法步骤:8
    8
    倒入适量水闷煮至收汁就可以出锅了,
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 20:39:55