食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆酱闷肉的做法步骤
-
1里脊切薄片，用料酒，盐，黑胡椒粉腌制，可提前腌制一两个小时 -
2材料图。 -
3葱切葱段，姜切薄片 -
4葱姜段放油锅爆出香味 -
5下入肉片煸炒 -
6加一点鸡粉继续煸炒至肉片断生 -
7倒入豆酱，因为豆酱本身是咸的，所以不用再加盐了， -
8倒入适量水闷煮至收汁就可以出锅了，
使用的厨具：炒锅
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