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诗文
豆酱闷肉
释义
食材明细
主料
里脊肉
适量
辅料
肖大妈豆酱
适量
盐
适量
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
鸡粉
适量
姜
适量
葱
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豆酱闷肉的做法步骤
1
里脊切薄片,用料酒,盐,黑胡椒粉腌制,可提前腌制一两个小时
2
材料图。
3
葱切葱段,姜切薄片
4
葱姜段放油锅爆出香味
5
下入肉片煸炒
6
加一点鸡粉继续煸炒至肉片断生
7
倒入豆酱,因为豆酱本身是咸的,所以不用再加盐了,
8
倒入适量水闷煮至收汁就可以出锅了,
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 13:54:12