网站首页  词典首页

诗文	麻辣鸭血
释义	食材明细 主料 鸭血 两盒 青红辣椒 各适量 干辣椒 几个 姜 适量 花椒 适量 大蒜头 适量 辅料 水淀粉 少许 葱 适量 豆瓣酱 小半勺 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 醋 少许 米酒 适量 麻辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 麻辣鸭血的做法步骤 1 准备好鸭血。 2 切成稍厚的小方块。 3 起锅烧水。 4 水开后，下入鸭血焯水，煮至变色。 5 过凉水。 6 起锅烧热，加油、花椒、姜末和大蒜头末，全程小火，煸出香味。 7 下入小半勺豆瓣酱。 8 煸出红油。 9 下入干辣椒，翻炒出香味。 10 下入鸭血，轻轻推动锅铲。 11 加适量的水，大火烧开。 12 加盐、蚝油稍煮一会儿入味。 13 加入辣椒末，翻炒均匀。 14 加入水淀粉和米酒，翻炒均匀。 15 加入鸡精和胡椒粉，少许醋翻炒均匀。 16 最后加入葱花，翻炒均匀。 17 起锅装盘。 18 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	芝麻盐烧饼 姜酒纱面(月子面) 抓炒小酥肉 五花肉白菜粉条 宫保鸡丁 饭后小食 萝卜煮鸡 白灼生菜 香辣蕨菜炒豆腐 电饭锅蛋糕 私家牛排 孜然豆腐 杂豆粥 红眼睛 笋干葫芦汤 招牌乱炖 番茄土豆粉丝汤 麻辣虾米干 糖醋马鲛鱼 腐乳鸡块 简易蜂蜜小蛋糕 红萝卜炒扁豆 芹菜炒南瓜丝 肉末雪里蕻 水煮香芋

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。