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诗文
鸡汁荠菜石榴包
释义
食材明细
主料
荠菜
500克
五花肉
200克
油豆皮
3张
韭菜叶
少许
辅料
盐
1勺半
香油
2勺
花雕酒
2勺
生抽
2勺
五香粉
少许
姜末
少许
淀粉
1勺
浓汤宝
半块
清淡 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鸡汁荠菜石榴包的做法步骤
1
500克荠菜清洗干净,荠菜多清洗几遍,彻底清洗掉荠菜里的泥沙和杂质。清洗干净后的荠菜放入开水里焯烫半分钟立即捞出放冷水里,然后用手捏去水分在剁碎。
2
200克肥瘦适中的五花肉剁碎,加入盐1勺、花雕酒2勺、生抽2勺、五香粉少许、姜末少许、淀粉1勺腌制片刻。
3
将肉馅和荠菜混合后再加入2勺香油、半勺盐、半个浓汤宝再次搅拌均匀。
4
油豆皮提前2小时泡软,然后切成15cm的块。
5
韭菜叶开水里烫一下马上捞出放冷水里。在油豆皮里包入适量肉馅用韭菜叶困住即可。
6
用200克鸡汤放在碗底,然后放入荠菜包上锅蒸20分钟。如果没有鸡汤也可以用少许鸡汤口味的浓汤宝化开代替。
小窍门
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 常见菜式 荤菜
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更新时间:2026/4/5 12:54:44