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诗文	孜然牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 芹菜 适量 洋葱 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 孜然 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 孜然 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 孜然牛肉的做法步骤 1 牛肉切片 2 芹菜切条，我把芹菜撕成小细丝，这样口感比较好。 3 洋葱切丝 4 蒜片，姜丝 5 葱花 6 锅中放油，油要多一点，大火炒至肉片变色。 7 加入葱姜蒜，继续炒，加入料酒 8 炒到汤水快干的时候加入芹菜，洋葱继续炒。 9 待锅中的菜炒到比较干的时候加入孜然翻炒。 10 快出锅时加入蒜瓣增香。 11 根据个人口味加入盐，鸡精出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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