小贴士：
1.凤爪飞水时一定要煮熟透，这样食用更放心更安全。
2.糖醋的比例随个人喜爱调配。
3.做此菜前先用矿泉水瓶子将两瓶冷开水放入冰箱冷藏，以备用。
4.糖醋汁事先煮好放入冰箱冷藏，经过冰水浸泡过的凤爪口感更好，皮更脆爽。