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诗文 香辣啤酒鸭
释义
香辣啤酒鸭的做法
“啤酒鸭是一道风味独特的佳肴,将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。是家宴上一道不可少的美味菜肴。”

食材明细

主料
  • 鸭腿 适量
辅料
  • 啤酒 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干红椒 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 大料 适量
  • 中辣 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香辣啤酒鸭的做法步骤

  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:1
    1
    主料:鸭腿,啤酒
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:2
    2
    将鸭腿剁成块备用。
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:3
    3
    将鸭腿放入冷水锅,加入葱姜,料酒焯水,去除异味。
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:4
    4
    用葱姜大料,干红椒炝锅。
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:5
    5
    炒出香味,放入豆瓣酱炒香。
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:6
    6
    放入处理好的鸭腿,翻炒。
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:7
    7
    倒入一瓶啤酒。
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:8
    8
    用大火烧开,改小火炖制。
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:9
    9
    炖到鸭肉软烂,收浓汤汁即可。
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:10
    10
    看看成品吧
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/17 4:25:37