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诗文	酸豇豆炒肉末——开胃小菜
释义	食材明细 主料 酸豇豆 适量 肉末 适量 辅料 老姜 适量 盐 适量 味精 适量 酸咸 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸豇豆炒肉末的做法步骤 1 材料准备好 2 将酸豇豆切成0.5厘米长，老姜切成碎末。 3 将肉末放入碗里，之后将切好的姜末放在肉末上。 4 炒锅里预热，放油至十成热，将酸豇豆放入炒锅里炒出香味。 5 酸豇豆炒出香味后，盛入碗里，放置一旁。 6 炒锅里再次放入适量的油烧至十成热，将肉末放入炒锅里 7 肉末炒熟后，将炒过的酸豇豆放入炒锅里，连同肉末翻炒几遍。放入少量的盐和味精就可以出锅了。 8 简单的开胃菜就好了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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