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诗文	菌菇鸡肉一锅炖
释义	食材明细 主料 土鸡 适量 冬笋 适量 海鲜菇 适量 泡鲞 适量 板栗 适量 辅料 姜 适量 调料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 菌菇鸡肉一锅炖的做法步骤 1 鸡肉剁成块冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。 2 鸡肉放入锅中，加料酒、生抽、姜片、水烧煮30分钟。 3 海鲜菇切段。 4 冬笋焯水切片。 5 泡鲞切片（没有的可不放）。 6 板栗从冰箱里取出解冻。 7 鸡肉转到砂锅里，放入海鲜菇、板栗、冬笋、泡鲞，加盐调味，继续烧煮15分钟。 8 温暖美味的一锅炖。 使用的厨具：砂锅、煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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