食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣豆腐皮的做法步骤
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1水开后放入一勺盐，下入豆腐皮焯水去一下豆腥味。 -
2一分钟后捞出备用。
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3油热后下入葱姜蒜炒香。
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4然后放入一小块火锅底料。
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5炒出红油后放入豆腐皮翻炒均匀。
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6倒入适量清水。
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7放入一勺白糖提鲜。
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8放入香菇。
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9大火炖五分钟。
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10放入粉条。
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11菠菜。
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12味精。
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13盖盖大火再炖两分钟。
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14出锅。
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15撒上香菜，麻辣鲜香，超级下饭！
小窍门
豆腐皮一定提前焯水，这样做出来没有任何豆腥味，记得焯水时放入一勺盐。
使用的厨具：炒锅
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