食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
春笋蒜苔炒牛肉的做法步骤
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1春笋去壳，在淡盐水中焯水5分钟。 -
2适量笋切细。
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3牛里脊肉切丝，加料酒、生抽、水淀粉拌匀后加一勺油拌匀放置10分钟。
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4蒜蒜苔切成段。
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5锅中放水烧开，加点盐，放入蒜苔焯水2分钟，捞出过凉水。
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6锅中放油烧热，放入牛肉滑炒变色。
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7放入蒜苔和笋，加盐、生抽调味炒匀。
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8成品图。
使用的厨具：炒锅
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