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诗文
春笋蒜苔炒牛肉
释义
食材明细
主料
牛里脊
适量
春笋
适量
蒜苔
适量
辅料
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
春笋蒜苔炒牛肉的做法步骤
1
春笋去壳,在淡盐水中焯水5分钟。
2
适量笋切细。
3
牛里脊肉切丝,加料酒、生抽、水淀粉拌匀后加一勺油拌匀放置10分钟。
4
蒜蒜苔切成段。
5
锅中放水烧开,加点盐,放入蒜苔焯水2分钟,捞出过凉水。
6
锅中放油烧热,放入牛肉滑炒变色。
7
放入蒜苔和笋,加盐、生抽调味炒匀。
8
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 7:59:40