食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
彩色玫瑰花馒头的做法步骤
-
1食材备好：牛奶、面粉、酵母、糖 -
2西兰花加入牛奶打成汁 -
3火龙果皮加入牛奶打成汁，南瓜蒸熟压成泥 -
4紫薯蒸熟压成泥 -
5取一个盆加入面粉、南瓜泥、糖、酵母用温水化开倒入，揉搓成一个光滑的面团 -
6将面粉、火龙果汁、糖、酵母水、分别加入揉搓成一个光滑的面团 -
7将面粉、糖，西兰花汁、酵母用温水化开，分别加入揉成光滑的面团 -
8将面粉、紫薯泥、糖、酵母用温水化开，分别加入揉成一个光滑的面团 -
9将揉好的面团放入盘中、盖上保鲜膜 -
10放入烤箱中层，开启发酵功能35度1小时 -
111小时后、面团发酵至2-2.5倍大，用手脂戳进去不回缩说明发酵成功 -
12拿出面团排气 -
13切成大小相同的小剂子 -
14每个小剂子都分别揉一会儿 -
15用擀面杖擀成圆形溥片将面皮碟在一起 -
16中间压出纹路 -
17压好的面片从下往上卷起 -
18用刀在中间切开 -
19做好 -
20依次做好备用 -
21烤盘捕上油纸，放入烤箱开启发酵功能二次发酵，时间35度40分钟 -
22发酵功能完成后，重启烤箱开启蒸煮模式100度15分钟，程序结束后再焖三分钟开炉 -
23蒸好的玫瑰花馒头 -
24成品欣赏 -
25成品欣赏 -
26成品欣赏 -
27成品欣赏 -
28成品欣赏 -
29成品欣赏 -
30成品欣赏
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
馒头花卷
- 焦糖法罗夫焗面包丁
- 凉拌紫甘蓝
- 豆豉蒸芋头
- 自制咸鸭蛋
- 玉米焖鸡块
- 鸭肫炒土豆青椒
- 西瓜冰棒
- 卤猪蹄
- 红曲蛋糕
- 泡椒烤魔芋
- 紫薯银耳汤
- 南瓜发糕
- 酥脆香蕉卷
- 奥利奥双层蛋糕
- 果味小西饼
- 自制蛋黄牛奶冰激凌
- 泡椒腌萝卜
- 剩饭的春天——豆腐剩饭煎饼
- 葱油饼
- 红烧水潺
- 粒粒黄金角
- 黄油焗波士顿龙虾
- 蜜豆桂花双皮奶
- 砂锅炖大鹅
- 土豆烧双茄
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