“生菜可壮筋骨，利五脏，开利胸膈，疏通经脉，益脾气，吃了令人牙齿变白，精神饱满，减少睡眠；煮来吃，具有解热毒、酒毒，止消渴，利大小肠的作用，在《本草纲目》中有记载。
生菜是西餐的必需蔬菜，西方国家对其重视，中国对其的需求也呈上升趋势，受到市民和酒店、宾馆欢迎，具有一定的经济价值。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灼生菜的做法步骤
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1生菜掰成一片一片，洗净。 -
2锅中片热水，放点盐和油，把生菜焯水（烫30秒左右即可），捞出备用。
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3准备白灼汁，碗里放点蒜末，锅烧热油，倒入碗中，激发蒜的香味，再加入生抽、蚝油和醋，搅拌均匀。
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4把料汁浇在生菜上面就OK啦。
小窍门
这道菜，减盐、低油，准备减肥的小伙伴抓紧试试吧。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜