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诗文	苜蓿炒蛋
释义	食材明细 主料 苜蓿 一小把 鸡蛋 2个 辅料 食用油 半匙 调料 食盐 小许 清水 些许 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 苜蓿炒蛋的做法步骤 1 鸡蛋洗净。 2 打碗里。 3 焯过水的苜蓿撰干水分。 4 切末。 5 放鸡蛋里加食盐。 6 搅拌均匀。 7 热锅冷油。 8 油热放入菜蛋液翻炒。 9 蛋液几乎全部凝固，把盛菜蛋液的碗放点清水倒锅里。 10 翻炒均匀即可。 11 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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