食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
菠萝咕噜肉的做法步骤
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1前腿肉洗净切小块。 -
2切适量的菠萝和红椒备用。
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3前腿肉加入少许盐，五香粉，花生油，生抽均匀。
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4再加入一个鸡蛋，玉米淀粉抓匀，均匀的裹上面糊。
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5碗中加入番茄酱，白砂糖，白醋，玉米淀粉水搅拌均匀备用。
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6锅中热油放入肉块小火慢油炸至定型。
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7炸至金黄色捞出。
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8开大火待油温升高，放入肉块复炸后捞出。
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9锅中倒入酱汁炒至浓稠。
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10放入菠萝块和红椒。
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11放入炸好的肉。
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12快速翻炒均匀即可出锅。
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13成品。
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14成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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中式宴请
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