“一个炭黑色的可可奶油卷，提花是个意外”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
提花可可奶油卷的做法步骤
-
1将牛奶与玉米油放入到容器中，充分搅拌乳化。 -
2筛入低粉，搅拌均匀。 -
3加入蛋黄，搅拌均匀。 -
4将蛋白分3次加入白砂糖打至大弯钩。 -
5取三分之一加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。 -
6再将蛋黄糊全部倒入到蛋白中，翻拌均匀。 -
7将可可粉用的玉米油加热，然后与可可粉搅拌均匀。 -
8烤盘中放置好油纸，以及你想要的图案，取一部分原味蛋糊将图案画出来，放入到烤箱中烘烤1分钟，取出稍微降温。 -
9将搅拌好的可可溶液倒入到蛋糊中，翻拌均匀后倒入模具中，抹平表面。 -
10烤箱160度烘烤18到20分钟，具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节。 -
11出炉后脱模撕掉油纸，涂抹奶油。卷起来放入冷藏定型。
小窍门
1、如果不想提花的话，省略掉画图案与1分钟的烘烤，直接加入可可溶液搅拌即可
2、喜欢颜色深的可以再家5克可可粉，油量不变
2、喜欢颜色深的可以再家5克可可粉，油量不变
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类：
烘焙
- 玫瑰酥
- 葱香芝士面包
- 法棍
- 蒜蓉西兰花
- 龙眼酱
- 低热量脆皮蛋糕
- 腐乳味粉蒸排骨
- 山药炒木耳
- 自制杨梅干
- 白馒头
- 营养丰富的早餐----蛋煎馄饨
- 香煎土豆饼
- 牙签肉
- 酸酸甜甜---枣泥香蕉辫子包
- 躲猫猫的馅---酸奶香蕉土司
- 五彩拉皮
- 玉米皮蛋瘦肉粥
- 新奥尔良烤翅
- 红油肚丝
- 糖水山楂
- 蒜蓉西蓝花炒虾仁
- 黑芝麻吐司
- 酸甜菠萝肉
- 肉炒白菜滑子蘑
- 西瓜吐司
- female nude
- femicide
- feminicide
- feminine
- femininity
- feminise
- feminism
- feminist
- feminize
- femme
- femme fatale
- femoral
- femur
- fen
- fence
- 满江红 其六 癸亥九日（宋·丘崇）
- 满江红 其六 赣州席上呈陈季陵太守（宋·辛弃疾）
- 满江红 其六 赴长沙幕府，别饯，送客（宋·吕胜已）
- 满江红 其六 送王实之（宋·刘克庄）
- 满江红 其六（宋·吴潜）
- 满江红 其四 丙辰中秋定王台即席饯富次律（宋·赵师侠）
- 满江红 其四 中秋寄远（宋·辛弃疾）
- 满江红 其四 余以词为石湖寿，胡长文见和（宋·丘崇）
- 满江红 其四 再和（宋·李曾伯）
- 满江红 其四 再用韵（宋·侯寘）
- 满江红 其四 和杨民瞻送祐之弟还侍浮梁（宋·辛弃疾）
- 满江红 其四 寿某翁（宋末元初·刘辰翁）
- 满江红 其四 次杨子耕韵（宋·吕渭老）
- 满江红 其四 甲午宜兴赋僧舍墨梅（宋·李曾伯）
- 满江红 其四 碧沚月湖，四用韵（宋·吴潜）
- 威士忌猫咪
- 一生的健康规划
- 班上来了个怪同学/校园轻幻想小说怪同学系列
- 诸子百家看金庸(Ⅰ)/金庸茶馆
- 天龙八部欣赏举隅/金庸茶馆
- 析雪山飞狐与鸳鸯刀/金庸茶馆
- 谈笑傲江湖/金庸茶馆
- 诸子百家看金庸(Ⅱ)/金庸茶馆
- 汽车故障诊断与检测技术(高职高专汽车技术服务与营销专业系列教材)
- 学校质量管理新概念(ISO9000学校质量管理体系建构及其认证研究)/面向实践的教育管理丛书
- 质性研究中的访谈--教育与社会科学研究者指南(第3版)/质性研究方法译丛/万卷方法
- 课程中的知识与权力
- 导游艺术与技巧(新编中等职业教育旅游类专业系列教材)
- 现代市场营销学(高职高专市场营销专业系列教材)
- 主体式对话教学--小学语文阅读教学的实践探索