“ 【芝麻豆腐】简单的美味
喜欢豆腐，怎么做都喜欢，常常煎着吃，简单的一煎，配上芝麻盐，或者椒盐或者什么酱，吃起来都很美的。
上次用芝麻和孜然混合打了些粉粉，这粉倒是成了万用粉，肉也用，菜也用，豆腐也用，嘿嘿，好吃就成”
食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芝麻豆腐的做法步骤
-
1材料图。 -
2准备一个大盘子，放入生粉。 -
3将豆腐切0.5cm厚片，拍上生粉。 -
4煎盘刷油，烧热，放上豆腐块，小火煎香。 -
5中间翻面，煎至两面焦香。撒适量细盐。 -
6出锅装盘，撒上芝麻孜然粉即可。
小窍门
老豆腐适合煎着吃。
如果买回来的豆腐水份很大，可以适当控水后再煎。
拍上生粉再煎，成品外酥里嫩，口感很好。
煎出来的豆腐配其它酱料也很好吃的。
如果买回来的豆腐水份很大，可以适当控水后再煎。
拍上生粉再煎，成品外酥里嫩，口感很好。
煎出来的豆腐配其它酱料也很好吃的。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
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