食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
老式酱牛肉的做法步骤
-
1牛腱子肉、葱、姜、大料、桂皮、香叶、生抽老抽、料酒等准备齐全。 -
2将牛腱子肉切一半放入石锅内，然后放入葱、姜、大料、桂皮、香叶、枸杞等佐料。 -
3将牛腱子肉切一半放入石锅内，然后放入葱、姜、大料、桂皮、香叶、枸杞等佐料。 -
4向锅中加入清水，大火炖煮，火开后，撇去飞沫。加入老抽、生抽、料酒、盐等佐料后，转小火炖煮，2个小时后，肉炖至软烂，关火。 -
5将炖好的牛腱子肉捞出，放凉，再放入冰箱冷藏处紧一晚上。第二日可切片摆盘即食。（摆盘不美观，但不影响味道哦～）
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
晚餐
名菜
学生
- 糯米蛋
- 健康美味藕盒
- 黑椒牛排
- 桂花银耳羹
- 香蕉酸奶麦片
- 自制玉米香肠
- 什锦红极参
- 馄饨
- 豆瓣鲫鱼
- 冬瓜丸子汤
- 蒜薹炒腊肉
- 清炒荷兰豆
- 玫瑰花馒头
- 糯米小丸子炒玉米豌豆
- 榄菜肉末豆角
- 小鸡蛋糕
- 潮汕特色卤肉
- 无糖无油小蛋糕
- 地三鲜
- 红枣圆子酒酿甜汤
- 藕遇西葫
- 清真溜肝尖
- 麻辣鱼块
- 香菇焖笋
- 咸生日蛋糕（三明治蛋糕）
- 叹什么观什么的成语
- 叹老什么什么的成语
- 叹老嗟卑
- 叹观什么什么的成语
- 叹观止矣
- 叽什么什么咕的成语
- 叽什么什么喳的成语
- 叽什么什么噜的成语
- 叽什么咕什么的成语
- 叽什么喳什么的成语
- 叽叽什么什么的成语
- 叽叽咕咕
- 叽叽喳喳
- 叽哩什么什么的成语
- 叽哩咕噜
- 碧云寺泉上酌酒与朱十六（明·王稚登）
- 碧云寺泉亭二首（明·孙承恩）
- 碧云寺泉亭（明·孙承恩）
- 碧云寺泉（明·王世贞）
- 碧云寺泉（明·王世贞）
- 碧云寺泉（明·王樵）
- 碧云寺流觞（明·徐渭）
- 碧云寺观泉（明·陆深）
- 碧云寺逢王元肃（明·王世贞）
- 碧云寺（明·李孙宸）
- 碧云寺（明·李英）
- 碧云寺（明·王世贞）
- 碧云寺（明·童佩）
- 碧云寺（明·范景文）
- 碧云寺（明·陆深）
- 林一厂日记(上下)/中国近代人物日记丛书
- 我是零零后
- 人与海洋/我的第一套海洋科普书
- 海洋争霸赛/我的第一套海洋科普书
- 神奇的海岛/我的第一套海洋科普书
- 海洋探险/我的第一套海洋科普书
- 海洋居民的奇闻趣事/我的第一套海洋科普书
- 学商贸韩语(我要进外企)
- 学商贸日语(我要进外企)
- 学商贸英语(我要进外企)
- 自由书/大师文话系列丛书
- 新大陆游记/大师文话系列丛书
- 孔子/大师文话系列丛书
- 大同书/大师文话系列丛书
- 西潮/大师文话系列丛书