“孩子们特喜欢吃哦”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香煎藕盒的做法步骤
-
1备好食材。 -
2面粉中加鸡蛋、盐、五香粉、苏打粉、水，拌成面糊糊。 -
3筷子挑起能流成线的面糊就行。 -
4肉剁成肉泥，葱花，姜末，盐，鸡精，料酒，生抽，向一个方向搅拌上劲。（肉馅一般是3肥7瘦的比例为最好，我用的全瘦肉，故里面还加了点鹌鹑蛋） -
5肉馅拌匀备用。 -
6莲藕切约0.5毫米左右的片。 -
7取一片藕片，将拌好的肉馅放适量在上面。 -
8盖上另一片藕，轻压一下。 -
9依次做好全部藕盒。 -
10锅中倒油烧五成热，将做好的藕盒挂上面糊。 -
11放入锅中炸成双面金黄即可捞起，用吸油吸下油，即可装盘。 -
12看成品吧。
使用的厨具：平底锅
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