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诗文	蘑菇炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 蘑菇 适量 鸡蛋 适量 青椒 适量 胡萝卜 适量 辅料 盐 适量 白糖 适量 食用油 适量 鸡精 适量 蒜片 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蘑菇炒鸡蛋的做法步骤 1 蘑菇清水洗一下。 2 焯好的蘑菇。 3 放入开水锅里面烫一下捞出备用。 4 青椒洗净切成小块，胡萝卜切成片。 5 两个鸡蛋打散。 6 炒碎盛出备用。 7 锅内放少许油，放入蒜片爆香。 8 放入胡萝卜片翻炒均匀。 9 放入蘑菇继续翻炒几下。 10 放入青椒块儿。 11 炒好的鸡蛋也放进去。 12 加入少许盐，白糖调味，淋入少许清水烧透入味即可关火。 13 装盘。 14 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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