“做了最喜欢吃的豆角焖面，和以往不同的是，本次做法分别用到了火麻蛋白复合粉、火麻油和火麻仁，更加提升了营养价值，应该是火麻全营养健康食品吧！美味营养又健康，谁不喜欢呢？”
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
火麻豆角焖面的做法步骤
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1准备好食材。 -
2放入生抽、老抽及花雕酒，姜片腌制一下肉片，准备好火麻蛋白复合粉。
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3将10克蛋白复合粉放在肉片上。
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4抓拌均匀，代替淀粉，起到使肉嫩滑的作用。
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5锅中放水少许，淋入10克膳之俭火麻油。
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6水开下肉片滑散。
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7盛出备用。
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8锅中少油，姜蒜片爆香。
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9下豆角翻炒。
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10放肉片翻炒。
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11翻拌均匀。
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12放适量水。
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13将切面放在菜上，盖好锅盖焖煮。
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14面和菜都熟了，水也收干了。
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15在面上淋10克膳之俭火麻油。
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16放入较多蒜末。
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17将面菜拌匀。
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18出锅装盘，表面放红椒粒点缀，醋汁放5克火麻仁增香。
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19营养美味，有滋有味！
小窍门
豆角一定要焖熟才可食用。
使用的厨具：炒锅
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