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诗文
自制冰皮月饼
释义
“放冰箱冷藏后拿出更好吃。”
食材明细
主料
冰皮预拌粉
200g
脱皮绿豆
1袋
辅料
白糖
适量
玉米油
少许
开水
200
甜香 口味
其他 工艺
半小时 耗时
普通 难度
自制冰皮月饼的做法步骤
1
脱皮绿豆洗净浸泡5小时,中间换水。
2
控水后,铺上屉布放蒸屉上。
3
蒸40分钟。
4
加白糖用料理机搅碎。
5
冰皮预拌粉加开水。
6
和匀。
7
绿豆沙戴手套揉成团。
8
取一块冰皮粉按扁,放入绿豆沙馅包好。
9
月饼模具抹层玉米油,放入包好的冰皮月饼压实。
10
又加了点食用色素包了几个彩色的。
11
成品。
使用的厨具:其他、蒸锅
所属分类: 糕点 中秋
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更新时间:2025/10/22 15:54:07