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诗文 豉香南瓜
释义
豉香南瓜的做法

食材明细

主料
  • 南瓜 200克
  • 豆豉 15克
  • 洋葱 少许
辅料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 葱花 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

豉香南瓜的做法步骤

  • 豉香南瓜的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮去瓤后切成稍厚的南瓜片。
  • 豉香南瓜的做法步骤:2
    2
    洋葱切小切,小葱切葱花,准备好豆豉。
  • 豉香南瓜的做法步骤:3
    3
    炒锅上火,倒入食用油烧热,下洋葱炒出香味。
  • 豉香南瓜的做法步骤:4
    4
    放入南瓜片翻炒两下。
  • 豉香南瓜的做法步骤:5
    5
    倒入半小碗水煮沸,改中小火焖熟南瓜。
  • 豉香南瓜的做法步骤:6
    6
    南瓜焖熟收汁后,放入豆豉翻炒翻炒。
  • 豉香南瓜的做法步骤:7
    7
    调入少许盐和味精翻炒均匀。
  • 豉香南瓜的做法步骤:8
    8
    出锅前撒上葱花即可装盘。

小窍门

南瓜含维生素C分解酶,所以南瓜不宜与含维C的蔬菜瓜果配吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 19:04:45