食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炖三文鱼的做法步骤
-
1主料：清洗干净的三文鱼。 -
2锅里放油，放入葱姜、花椒大料、蒜瓣，炸出香味。 -
3再把鱼放入，淋上黄酒、蒸鱼豉油、糖、米醋。盖上锅盖，中火炖半小时，汤汁剩不多时即可。 -
4出锅装盘，放上香菜，·上餐桌。
小窍门
洗鱼的时候用不烫手的水洗，那样做出来的鱼就没有腥气了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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