“参照广味的煲粥，如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥等，创作了一个辣味米糊，喜欢吃辣的食友可以一试。不习惯吃辣的，可以把薄皮椒换成其他蔬菜，味道一样:好极了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
辣味米糊的做法步骤
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1破壁机选择米糊档，加入大米，做成米糊，约需25分钟。 -
2破壁机做好的大米糊倒出备用。 -
3午餐肉切成条，大葱切小丁备用。 -
4薄皮椒切成长条，芫荽切细备用。 -
5锅中加少量水，将椒丝和葱丁下锅煮烧，开锅即可。 -
6再加午餐肉烧一两分钟。 -
7倒入大米糊继续烧煮，并加入盐、胡椒粉、鸡精和芫荽调味。 -
8出锅时，滴入香油少许即可装碗。
小窍门
可将午餐肉换成瘦熟猪肉丝，也可以把椒丝换成菠菜或生菜等。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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