网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 胡萝卜红烧肉+卤蛋
释义
胡萝卜红烧肉+卤蛋的做法
“就是在美食上看了一个菜谱,然后跟着做的。小修改了一下,因为木有料酒。”

食材明细

主料
  • 猪五花肉 400g
  • 口蘑 1个
  • 3个
  • 胡萝卜 3大根
  • 鸡蛋 3个
  • 红烧肉调料 1包
辅料
  • 适量
  • 大料包 20g(用纱布包好)
  • 1小根
  • 咸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

胡萝卜红烧肉的做法步骤

  • 1
    把五花肉切成一方块,过一下热水,注意冷水下锅。
  • 2
    把一整包红烧肉调料用100ml冷水拌匀了,这就是酱汁了。
  • 3
    把小锅拿出来,放上一点点油,开小火,把过好热水的红烧肉稍微在油里过一下,大概一共5秒钟。
  • 4
    接着步骤3,把口蘑片,胡萝卜块,枣,大料包,小葱块,以及刚刚做好的酱汁全部放进步骤3中的小锅里面去,继续加冷水一直到所有的材料刚好浸在水中,然后放进去包好的白煮蛋,注意,水不用浸过整个白煮蛋。
  • 5
    先大火水滚,把浮上来的肉沫子捞一下,然后小火。一直到所有的汁都收掉,加一点点盐,出锅。我的整个过程用了2小时。
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 20:35:48