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诗文	粉肠瘦肉西洋菜汤
释义	食材明细 主料 西洋菜 适量 粉肠 适量 瘦肉 适量 辅料 姜 适量 配料 盐 适量 白酒 三滴 花生油 适量 胡椒粉 少量 咸鲜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 粉肠瘦肉西洋菜汤的做法步骤 1 粉肠用盐抓三次，把姜切碎后，挤出姜汁与酒、姜渣一起腌粉肠、腌5分钟，洗净即可。 2 西洋菜把头切掉，然后放在水里泡5分钟，洗干净。 3 把处理过的粉肠、瘦肉切好。 4 烧开水，把切好的粉肠、瘦肉放去。 5 接着再把洗好的西洋菜放到锅里，再次烧开，撒上少量胡椒粉、滴上香油即可。 6 成品图。 小窍门 1、粉肠一定要姜、白酒去腥。 2、粉肠不容易煮烂，一定要切碎。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类   汤羹
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