“北方的冬天有大棒骨和羊蝎子，南方的冬天便用随处可买的食材，隔水大火炖或是小火慢煲一锅糖水，是最简单方便的滋补方法。糖水适宜常喝，因为有切身感受，一段时间之后皮肤会变得水弹弹，想想看这是多棒的感受呀。银耳百合雪梨是平常的组合，三种材料相辅相通，由其在这个雾霾泛滥的冬天，赶快再多喝一碗。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
银耳百合雪梨汤的做法步骤
-
1材料备齐。银耳用温水泡发好，梨切小块。 -
2银耳泡开之后剁碎，做好之后不会难以入口，也不会腻。 -
3材料一层层铺好，反正百合要放在上面，不然盛汤的时候就会烂掉。 -
4材料一层层铺好，反正百合要放在上面，不然盛汤的时候就会烂掉。 -
5最后放入蒸锅，隔水大火蒸一个小时以上。要记得看锅哦。
小窍门
百合是滋补的佳品，市场多是卖的甘肃产百合，其实江苏宜兴的百合似乎是更胜一筹，虽然微苦，但是炖出来有清香味，口感和药用价值更佳。只是个人喜欢哈。
使用的厨具：炖盅、蒸锅
所属分类：
汤类