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诗文 槐花包子
释义
槐花包子的做法
“槐花,春天特有的香味!吃着槐花包子像是品着春天的味道!”

食材明细

主料
  • 槐花 适量
  • 面粉 适量
  • 大肉 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 酵母 适量
  • 大葱 适量
  • 生姜 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

槐花包子的做法步骤

  • 1
    酵母用温水化开,和面,静置。室温不同用的时间不一,面发至1.5-2倍大小即可。发面时做馅。面发好后记得加入少许碱面,揉匀。
  • 槐花包子的做法步骤:2
    2
    生姜切末
  • 槐花包子的做法步骤:3
    3
    大葱切末
  • 槐花包子的做法步骤:4
    4
    大肉绞馅
  • 槐花包子的做法步骤:5
    5
    肉里加入生姜末,生抽,盐,花椒,可以用一次性手套搅拌,省力!
  • 槐花包子的做法步骤:6
    6
    拌好的肉馅加入葱末和焯过水的槐花,槐花焯水后记得挤去多余的水分。第二次加盐,馅料盐稍重一点吃起来会更鲜!拌匀。
  • 槐花包子的做法步骤:7
    7
    面擀皮,包好后放置3-5分钟,上锅蒸15分钟便好,第一次包包子,样子有点丑。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 4:39:46