“冬天的大白菜，好吃经济又实惠。白菜最家常的做法就是大白菜和豆腐一起炖烧了吧，虽然做法简单却是营养滋补，而且老少皆！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
砂锅白菜冻豆腐的做法步骤
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1食材：排骨、冻豆腐、大白菜、粉丝 -
2香葱打结、姜切片备用
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3排骨放入煮锅中烧沸，撇去血末
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4焯水的小排骨捞出，用温水洗去排骨上沾着的浮沫。
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5加入足量的清水，加入葱结和姜片置火上大火烧沸改中小火煮制。
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6煮排骨的时候把白菜洗净切成大块待用。
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7煮制排骨能用筷子轻松扎透，取出葱姜不要
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8放入切好的白菜、冻豆腐、粉丝，加入适量食盐
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9中小火煮白菜软烂关火，根据自己口味加入少许胡椒粉或鸡精等调味即可。
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10热乎乎的砂锅冻豆腐，暖胃哦！
小窍门
不用冻豆腐也可用一般豆腐制作这道菜，味道一样鲜美。
冻豆腐用清水浸泡解冻，冻豆腐放入锅中不要翻动，以免豆腐碎烂。
冻豆腐用清水浸泡解冻，冻豆腐放入锅中不要翻动，以免豆腐碎烂。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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冬季食谱