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诗文	毛豆烧金鲳鱼
释义	食材明细 主料 金鲳鱼 适量 毛豆 适量 辅料 姜片 适量 葱段 适量 配料 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 毛豆烧金鲳鱼的做法步骤 1 所有材料洗净，金鲳鱼去内脏用盐淹30分钟 2 鱼身表面擦去水分，锅里放油烧热，放入金鲳鱼两面煎至金黄 3 然后放入毛豆、姜片，轻轻晃动锅炒一炒 4 放入适量酱油和料酒 5 轻炒下，让酱油均匀褱住鱼身 6 最后放入适量清水，加入葱段，煮至收汁即可 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   夏季食谱
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