网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蔓越莓电饭煲蛋糕
释义
食材明细
主料
面粉
150g
蔓越莓
适量
绵白糖
适量
辅料
橄榄油
适量
牛奶
1盒
鸡蛋
3个
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蔓越莓电饭煲蛋糕的做法步骤
1
首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油)
2
取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量,大约一勺白糖和3勺油,可以根据个人喜欢添加
3
加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点)
4
将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶,保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态
5
蛋黄部分做好以后放在一旁备用,接下来就是最重要的蛋白部分,我的秘密武器就是打蛋器哈
6
用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖
7
继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖
8
继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖
9
打蛋器高速进行干性打发(将打蛋器提起时,蛋白不会自己倒下就算打好了
10
、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切,不能转圈(网上的教程一直说不能转圈,说会把气泡转走
11
、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油
12
、将搅拌好的原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,是为了防止有气泡。
13
然后在表面撒上点蔓越莓
14
电饭煲打开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔
15
等自动跳到保温后再焖15分钟,我亲爱的蛋糕就出炉了
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 糕点
随便看
黑椒蜂蜜脆皮肠
香煎虾米肠
小兔子豆沙包
苹果酸甜排骨
培根蘑菇批萨
酸甜豆腐
经典葡式蛋挞
铜锣烧
芝麻加餐棒
超级酥脆-------奶香曲奇
《失败乃成功之母》原味曲奇失败总结
香橙果肉蛋糕卷
耗油生菜
紫薯蛋卷
宫廷桃酥
南瓜糯米糍
燃面
私房菜--美味的糖醋鲢鱼头
《家庭版扣肉》
煲胡萝卜饭
千层的蝴蝶酥
一口吞下
靠大鹅
黑森林蛋糕
香菇炖猪手
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 6:17:23