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诗文	菜脯豆腐
释义	食材明细 主料 内酯豆腐 一盒 辅料 菜脯 适量 猪肉末 适量 葱姜蒜末 适量 豆油 适量 配料 豆瓣酱 适量 浓缩鸡汤 适量 淀粉 适量 微辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 菜脯豆腐的做法步骤 1 豆腐小心切片后码放到盘子里，上锅蒸15分钟，盘子里会有一些豆花水，成出来备用 2 上炒锅，油开后放入肉末翻炒 3 放入豆瓣酱小火翻炒一分钟后加入菜脯，葱姜蒜末，翻炒 4 然后加入鸡汤和豆花水，放入老抽，盐，烧开 5 调入淀粉水 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   冬季食谱
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