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诗文 菜脯豆腐
释义
菜脯豆腐的做法

食材明细

主料
  • 内酯豆腐 一盒
辅料
  • 菜脯 适量
  • 猪肉末 适量
  • 葱姜蒜末 适量
  • 豆油 适量
配料
  • 豆瓣酱 适量
  • 浓缩鸡汤 适量
  • 淀粉 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

菜脯豆腐的做法步骤

  • 1
    豆腐小心切片后码放到盘子里,上锅蒸15分钟,盘子里会有一些豆花水,成出来备用
  • 2
    上炒锅,油开后放入肉末翻炒
  • 3
    放入豆瓣酱小火翻炒一分钟后加入菜脯,葱姜蒜末,翻炒
  • 4
    然后加入鸡汤和豆花水,放入老抽,盐,烧开
  • 5
    调入淀粉水
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   冬季食谱  
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更新时间:2024/10/19 12:45:44