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诗文 匈牙利土豆炖牛肉
释义
匈牙利土豆炖牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
辅料
  • 姜 适量
  • 洋葱 适量
  • 红萝卜 适量
  • 土豆 适量
配料
  • 匈牙利红椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 橄榄油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

土豆炖牛肉的做法步骤

  • 匈牙利土豆炖牛肉的做法步骤：1
    1
    材料一览
  • 匈牙利土豆炖牛肉的做法步骤：2
    2
    所有材料（除红椒粉），该去皮的去皮，切成块
  • 匈牙利土豆炖牛肉的做法步骤：3
    3
    热锅下橄榄油，依次放入姜块、洋葱块爆香
  • 匈牙利土豆炖牛肉的做法步骤：4
    4
    下牛肉块翻炒至牛肉颜色变浅
  • 匈牙利土豆炖牛肉的做法步骤：5
    5
    加水及匈牙利红椒粉煮滚
  • 匈牙利土豆炖牛肉的做法步骤：6
    6
    转到沙煲里，下红萝卜块一起煮
  • 匈牙利土豆炖牛肉的做法步骤：7
    7
    红萝卜块煮十五分钟后下土豆，然后小火焖一小时，加盐调味后关火。

小窍门

我用的是沙煲，关火后还有余热可以慢慢焗材料。如果用的是金属锅，焖的时间要相对长些，当然，用压力锅是最快的。方中的牛肉可改为价格稍便宜的牛腩，风味不改。
匈牙利红椒粉其实就是甜椒粉，色红却一点不辣，适合不能吃辣的人。红椒粉在TB专卖匈牙利产品的店里有得出售，味好美也有瓶装的红椒粉。
使用的厨具：汤锅、炒锅
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更新时间：2025/12/2 5:42:12