食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
土豆炖牛肉的做法步骤
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1材料一览 -
2所有材料（除红椒粉），该去皮的去皮，切成块 -
3热锅下橄榄油，依次放入姜块、洋葱块爆香 -
4下牛肉块翻炒至牛肉颜色变浅 -
5加水及匈牙利红椒粉煮滚 -
6转到沙煲里，下红萝卜块一起煮 -
7红萝卜块煮十五分钟后下土豆，然后小火焖一小时，加盐调味后关火。
小窍门
我用的是沙煲，关火后还有余热可以慢慢焗材料。如果用的是金属锅，焖的时间要相对长些，当然，用压力锅是最快的。方中的牛肉可改为价格稍便宜的牛腩，风味不改。
匈牙利红椒粉其实就是甜椒粉，色红却一点不辣，适合不能吃辣的人。红椒粉在TB专卖匈牙利产品的店里有得出售，味好美也有瓶装的红椒粉。
匈牙利红椒粉其实就是甜椒粉，色红却一点不辣，适合不能吃辣的人。红椒粉在TB专卖匈牙利产品的店里有得出售，味好美也有瓶装的红椒粉。
使用的厨具：汤锅、炒锅
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