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诗文	豆浆机版自制腐竹
释义	食材明细 主料 干黄豆 120克 清水 适量 原味 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 自制腐竹的做法步骤 1 干黄豆120克洗净，放入豆浆机里，放清水到水位线中间 2 按下干豆和开始键，做豆浆 3 20分钟后豆浆做好 4 第一次过滤豆渣 5 将第一次过滤好的豆浆进行）第二次的过滤，不能有残渣 6 过滤好的豆浆放锅里烧开，锅体不要有油 7 把烧开的豆浆倒在不锈钢盆里 8 将大勺里放水，小火加热 9 水温变温热后，把7不锈钢盆放在大勺里，就是隔水加热，随着温度升高，豆浆表面开始凝结一层薄皮 10 用筷子夹住薄皮 11 将薄皮完全夹起 12 放在铁丝架上晾干，铁丝架事先刷一层油防粘 13 风干12小时 14 将风干的腐竹取下，稍微在凉水里泡泡，就可以制作你想吃的菜肴了，炖涮直接用干的就可以 15 成品 使用的厨具：豆浆机、煮锅 所属分类： 自制食材
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