“很简单的小炒，但是风味不错，是我们家的常备菜式，当然，你也可以加入肉片，或者黑木耳什么的，营养更全面更非常啊，味道也更赞！
但这样清炒，就很清淡，可以吃出丝瓜本身的清甜味，各有所好啊！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉炒丝瓜的做法步骤
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1切好姜片，剁好大把的蒜蓉备用； -
2丝瓜洗净后削去硬皮，切成适量的大小块； -
3热油锅，下蒜蓉和姜片爆香； -
4倒入丝瓜翻炒均匀；（丝瓜会出水，你可以放少许的水或者不放都可以） -
5丝瓜稍为软身即可加入盐调味；炒匀即可盛盘食用！
小窍门
本人做菜不喜欢下鸡精什么的，简单的盐更能带出食材本身的鲜甜味，也更健康！！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
秋季食谱