“这次煲这个汤，非常鲜甜好喝，我也是第一次这样搭配，哈哈～
加了赤小豆和眉豆，还有祛湿的效果呢，真不错！一岁多的儿子也很爱喝，哈哈！可以当辅食提供了啊！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法步骤
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1干贝洗一下，然后用温水泡开，撕成丝备用； -
2赤小豆，眉豆，陈皮，蜜枣洗一下沥干备用； -
3锅中注入适量清水，把1和2中备好的食材入锅，煮开； -
4正在煮水的时候我们把鲫鱼处理干净，鱼肚中入姜片，下油锅中煎香两面； -
5胡萝卜去皮切滚刀块 -
6玉米洗净砍成段； -
7排骨泡一下血水后沥干备用； -
8当水开后，把鲫鱼，玉米，胡萝卜和排骨都加进去，再次煮开5分钟，后转小火；（我转移到电饭煲用煲汤模式处理了） -
9煲约两个小时，食用前加盐调味即可！
小窍门
煲汤很简单，什么材料都可以放，不同的蛋白质结合会产生更香浓的味道，因为加了干贝，鲫鱼和排骨，所以这人汤特别鲜美，也是这个道理，如果光放鲫鱼也可以，但是肯定没这么香浓！
使用的厨具：电饭煲、高压锅、汤锅、砂锅
所属分类：
热菜
汤类
汤羹