“过年期间在烤鸭店吃饭，平时剩的鸭架可以帮你做椒盐鸭架或者鸭架粥，结果过年期间饭店实在太忙，只能自己打包回来啦！所以就有了今天这份鸭架粥，味道实在太鲜美了，一口气喝了两三碗。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸭架粥的做法步骤
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1鸭架一只，自己剁开，剁碎的骨头渣就不要了，影响口感。 -
2如图，装盘待用。
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3青菜一颗切碎。
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4锅里倒开水，下入鸭架，水量要能盖住鸭架。
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5大火煮开后转小火炖3-5分钟。
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6下入蒸好的米饭，我喜欢吃咸泡饭，所以米饭放的比较多。
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7下入生抽和鸡汁调味。
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8放盐。
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9最后放青菜。
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10青菜烫熟就可以出锅啦！
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11汤汁醇厚，浸泡着米饭，一口气吃了三碗。记得试试呀！
小窍门
炖鸭架的时候加的是开水。
使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅
所属分类：
粥
家常菜
早餐