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诗文
五彩蛋卷
释义
食材明细
主料
晓芹海参
适量
鸡蛋
适量
辅料
午餐肉
适量
西红柿
适量
洋葱
适量
调料
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
清淡 口味
煎 工艺
一小时 耗时
高级 难度
五彩蛋卷的做法步骤
1
准备好的材料切丁备用,锅加油烧热,下洋葱丁炒香。
2
下西红柿丁炒出酱,加入午餐肉海参丁翻炒均匀,炒好的丁丁盛出备用。
3
锅刷净,重新加少许油烧热,鸡蛋加少许盐打散,淋入不粘锅,把炒好的丁丁均匀铺上。
4
端起锅子轻轻转动,让多余的蛋液向四周流动,看到边缘凝固,中间即将凝固,用铲子从一边向另一边卷起,卷好用铲子推向锅中间煎一下。
5
再翻面煎一下,两面煎成金黄即可,盛出切段装盘淋入番茄酱即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:09:08